新鲜蘑菇和干蘑菇——有什么区别？虽然区别看似细微，但它们会对储存、风味、口感和剂量产生显著影响。也就是说，两种形式都能带来类似的迷幻体验。
在本指南中，我们将详细介绍这些主要区别，并探讨何时一种形式可能比另一种形式更合适。
基础知识：新鲜迷幻蘑菇与干迷幻蘑菇
乍一看，新鲜和干燥的迷幻蘑菇似乎可以互换，但它们的区别远不止外观。储存方式、食用方法和效果等因素都可能存在显著差异——所以让我们深入了解一下。
新鲜迷幻蘑菇
新鲜的迷幻蘑菇从基质中取出后，还能保持一段时间的活性。此时，它们汁水饱满、口感紧实，略带泥土的清香——美味极了！以下是新鲜迷幻蘑菇的一些特点：
- 它们极易腐烂，如果不冷藏，几个小时内就会开始腐烂。即使冷藏后，也只能保存几天就会开始腐烂！新鲜蘑菇的保质期很短。
- 它们主要含有裸盖菇素，而非赛洛西宾。裸盖菇素无需代谢即可直接被血液吸收，因此与赛洛西宾相比，起效更快，效果更强。
- 由于含水量高，它们的重量是同等重量干蘑菇的10倍。因此，您必须相应地调整剂量。
- 这纯属个人感受，但对大多数人来说，新鲜蘑菇比干蘑菇更容易生吃。
干迷幻蘑菇
与新鲜蘑菇不同，干制迷幻蘑菇非常适合长期储存，可以保存数月甚至数年而不会变质或失去效力。以下是它们的一些主要特点：
- 由于缺乏水分，只要将干蘑菇储存在干燥、密封的容器中，它们就可以无限期地保存下去。
- 新鲜蘑菇中的裸盖菇素干燥后会转化回赛洛西宾，后者必须经过代谢才能对人体产生作用。因此，有些人认为干蘑菇的效果是逐渐显现且强度较低的。
- 它们非常轻，重量只有新鲜蘑菇的十分之一。由于迷幻蘑菇含水量高达90%，干燥后会损失大部分重量。大多数剂量指南都是基于干蘑菇的剂量建议，因此请注意这一点。不过，Zamnesia剂量计算器适用于新鲜和干燥的蘑菇。
- 对于大多数人来说，干蘑菇的味道不太好，所以用它们泡茶或者用柠檬水冲泡法会更美味。
新鲜迷幻蘑菇和干制迷幻蘑菇分别有什么作用？
尽管新鲜和干燥的迷幻蘑菇在很多方面都很相似，但它们的效力和效果却截然不同。最重要的区别在于重量，这直接影响剂量，进而极大地影响你的体验。例如，如果你不小心服用了10克干燥的迷幻蘑菇，那你将会经历一段非常强烈的体验，而10克新鲜迷幻蘑菇则被认为是低剂量。
新鲜迷幻蘑菇
如前所述，新鲜蘑菇主要成分是裸盖菇素，它比裸盖菇素起效更快、效力更强。因此，新鲜蘑菇的药效往往来得更快更强烈，尽管有时人们会主观地将其描述为比干蘑菇“更柔和”。一些使用者还发现，与干蘑菇相比，新鲜蘑菇的效果更迷幻、感官体验更丰富，但这并没有科学依据。
由于新鲜蘑菇含水量较高，其推荐的迷幻蘑菇用量（按重量计）通常是干蘑菇的10倍左右。然而，这并非绝对规则，因此您应该意识到，新鲜蘑菇的用量始终只是一个近似值。
干迷幻蘑菇
虽然干蘑菇按重量计算比新鲜蘑菇效力更强，但就裸盖菇素/脱磷酸裸盖菇素含量而言，它们的效力实际上略低。此外，由于不含水分，干蘑菇的重量更加均匀，因此剂量更容易控制，也可能更准确。
干蘑菇的效果通常来得比较慢，起效初期可能会比新鲜蘑菇略感不适。不过，这种体验通常会在半小时左右趋于稳定。有人认为干蘑菇的效果更多地体现在精神层面而非感官层面，当然，蘑菇的具体品种也会对此产生重要影响。
如何储存新鲜和干燥的迷幻蘑菇？
烘干蘑菇的主要目的是为了长期保存。这正是新鲜蘑菇和干蘑菇的关键区别——保质期。
新鲜迷幻蘑菇
新鲜蘑菇即使冷藏也容易变质。放在室温下，它们只能保存一两天。放在冰箱里，它们可以保存大约一周，之后才会开始腐烂变软。
为了延长保质期，你可以把它们放在纸袋或其他透气材料中保存，这样可以防止水分积聚。新鲜蘑菇不宜冷冻，因为冷冻会破坏其中的精神活性成分，使其失去药用价值。
干迷幻蘑菇
相比之下，干蘑菇可以保存很久！但干蘑菇的实际保质期是多久呢？理想情况下，应该在六个月内食用，因为水分不可避免地会渗入，降低其效力。不过，如果储存得当，它们可以无限期保存。
长期储存时，必须将它们放在完全密封的容器中，以防止吸湿。由于它们本身是完全干燥的，很容易重新吸收水分，所以简单的塑料袋是不够的。在容器中加入硅胶干燥剂可以帮助吸收任何残留的水分。
新鲜和干燥的迷幻蘑菇都易于使用和处理，食用方法也大同小异。话虽如此，由于风味和口感的差异，你或许会想要采用不同的食用方法。让我们一起来看看。
新鲜迷幻蘑菇
新鲜蘑菇可以通过以下几种方式食用：
- 生吃
- 泡成茶
- 用于烹饪
请记住，裸盖菇素和脱磷酸裸盖菇素在 70ºC 以上的温度下会分解，因此高温烹饪可能会降低效力。
如前所述，新鲜蘑菇的含水量并不均匀，因此无法进行真正精确的剂量控制。但是，我们可以假设新鲜蘑菇的重量是干蘑菇的10倍，以此进行粗略估算。
干迷幻蘑菇
干香菇的用途与新鲜香菇完全相同，但食用方法却有所不同。由于干香菇的味道可能不太讨喜，您或许会想选择一种可以避免品尝其味道的食用方式。
你可以用以下几种方式使用干蘑菇：
- 研磨成粉末，制成胶囊。
- 泡制蘑菇茶
- 制作可食用产品（例如蘑菇巧克力或蓝色蜂蜜）
- 柠檬水法
新鲜蘑菇和干蘑菇在味道和口感上有什么不同？
你可能已经发现，新鲜蘑菇和干蘑菇的味道和口感截然不同，大多数人觉得前者更美味。
新鲜迷幻蘑菇
新鲜蘑菇味道清淡，略带泥土气息。或许比味道更重要的是口感；它通常质地柔软，易于咀嚼和吞咽——你不必把它当成一顿正餐！吃新鲜蘑菇比吃干蘑菇要轻松得多。
干迷幻蘑菇
干蘑菇吃起来不算难吃，但也谈不上美味。根据品种不同，它们的味道很土腥味，有些更像青草，有些则更像泥土。由于它们非常干燥，你需要先咀嚼一会儿才能吞咽，如果能完全嚼成糊状再吞咽，药效会更快更强。
干蘑菇吃得越多，味道就越难吃！
新鲜和干制裸盖菇的成本和供应情况
新鲜和干燥的裸盖菇素蘑菇的获取途径也往往不同。一般来说，新鲜的裸盖菇需要自己采集或种植，而干燥的则通常可以买到。
新鲜迷幻蘑菇
几乎没人卖新鲜蘑菇，因为新鲜蘑菇必须在采摘后一两天内售出，才能保证不腐烂，而干蘑菇则可以无限期保存。因此，你不太可能买到新鲜蘑菇。至于价格，新鲜蘑菇也没有统一的标准。
但是，如果你居住的地区允许且合法采摘蘑菇，你就可以自己采摘新鲜的蘑菇了。你可以在合适的季节去野外寻找，也可以自己种植，等成熟后再采摘。但一定要确保你知道自己采摘的是什么蘑菇！
干迷幻蘑菇
干蘑菇通常可以按克购买，也可以散装购买，它们既有生的干蘑菇，也有磨成粉末添加到胶囊、巧克力或酊剂中的。市面上出售的大多数干蘑菇都是裸盖菇（Psilocybe cubensis）的某种菌株。
干蘑菇通常比较便宜，价格和大麻差不多。虽然价格因地区而异，但一克干迷幻蘑菇的价格通常在5到10欧元之间。
新鲜迷幻蘑菇和干迷幻蘑菇：哪种更适合你？
最终，新鲜蘑菇和干蘑菇哪个“更好”取决于您的需求、经验水平和食用偏好。如果您是迷幻蘑菇新手，鉴于大多数剂量指南都针对干蘑菇，因此干蘑菇可能是更合适的选择。然而，经验丰富的用户可能会欣赏新鲜蘑菇带来的微妙效果差异。
最重要的是，除非你打算马上吃掉它们，否则你需要把蘑菇晒干！你会惊讶于它们从新鲜变质的速度有多快。大多数情况下，新鲜蘑菇和新鲜蘑菇很相似，但如果你刚采摘了一批，或者正值你所在地区蘑菇的生长季节，那么食用新鲜蘑菇也别有一番乐趣！
